طريقة عمل شوربة الخضار

المقادير:

زيت - ملعقة كبيرة

بصل مفروم - 1

ثوم مهروس - فصّ

كوسا مقطعة إلى قطع متوسطة - 4

بطاطس مقشرة ومقطعة إلى قطع متوسطة - 2

مرق دجاج - ليتر

كريمة - ثلاثة أرباع كوب

ملح - نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

1- سخّني الزيت في قدرٍ على نار متوسطة.
2- أضيفي البصل، الثوم، الكوسا، البطاطس وقلّبي المكوّنات لمدة 5 دقائق.
3- أضيفي المرق وكوب من الماء واتركي الشوربة تغلي على نار منخفضة لحوالى 20 دقيقة.
4- أضيفي بعدها الكريمة، الملح والفلفل الأسود.
5- حرّكي المكوّنات واتركي الشوربة لحوالى 10 دقائق إضافية ثمّ قدّميها ساخنة!

المصدر | مجلة شير كوم | طريقة عمل شوربة الخضار

• التالي طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج
• السابق ماذا بعد رمضان